સ્વાસ્થ્ય માટે દૂધ પીવાની સલાહ તમે સાંભળી હશે, હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે દૂધ પીવાની સલાહ સાંભળી હશે. પણ આજે તમને દૂધના ફાયદા વિશે નહીં પણ તેના નુકસાન વિશે જણાવવાના છે. જી હા… આ વાંચીને તમને ચોક્કસથી વિચિત્ર લાગશે. પણ આ વાત સાચી છે કે, દૂધનું સેવન જો યોગ્ય રીતે કરવામાં ન આવે તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ બની શકે છે. કેટલાક લોકો દૂધ ફરીથી ઉકાળે છે. વારંવાર દૂધ ઉકાળવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
ઉકળતા દૂધને લીધે થતા નુકસાનને અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના પછી તમે ચોક્કસપણે આ ટેવથી બચી જશો. ખાસ કરીને ચા બનાવતા લોકો ફરીથી દૂધ ઉકાળે છે. તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર કેવી અસર પડે છે તે વિશે જાણો.
એક સંશોધન મુજબ, 17 ટકા મહિલાઓને ખબર નથી હોતી કે ઉકાળો દૂધ વારંવાર તેના પોષક તત્વોને મારી નાખે છે. જ્યારે 59 સ્ત્રીઓને લાગે છે કે, લાંબા સમય સુધી દૂધ ઉકાળવાથી પોષક તત્વોમાં વધારો થાય છે. આ સાથે, 24 ટકા મહિલાઓને લાગે છે કે, ઉકળતા દૂધથી કોઈ ફરક પડતો નથી.
ઘણીવાર જોવા મળે છે કે ઘણા ઘરોમાં દિવસમાં ત્રણથી ચાર વખત દૂધ ઉકાળવામાં આવે છે. માત્ર એટલુ જ નહીં, ઉકળ્યાં પછી પણ, તેને લાંબા સમય સુધી ધીમી આંચ પર રાખવામાં આવે છે. ખરેખર, જેટલું દૂધ ઉકાળવામાં આવે છે, એટલા તેના જ બેક્ટેરિયા મરી જાય છે. અને જે સારા બેક્ટેરિયા તમારા શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. તે પણ આવી સ્થિતિમાં, દૂધને ફરીથી અને ફરીથી ઉકાળવાના કારણે નિશ્ચિતરૂપે હાનિ પહોંચાડે છે.
